Brunsbüttel // 04. Februar 2019

Foto: frauEn

Barista ist eine Tätigkeitsbezeichnung für jemanden, der in einer Espressobar bzw. einem Café für die Zubereitung des Kaffees verantwortlich ist. Und genau so einen haben wir uns eingeladen!

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Zusammen mit einer Kollegin, reiste Herr Widegreen von Tchibo aus Hamburg an und ergänzte den theoritischen Teil des Tages.

Am Vormittag hatten die Auszubildenden, zusammen mit unserem Personalentwickler Herrn Rose, bereits ein E-Learning absolviert und verschiedenste Fragen zu Kaffee, Tee und Süßem bearbeitet. Mit dem Eintreffen der Gastreferenten, ging es dann weiter mit einer Sensorikschulung sowie Vertiefung der Inhalte vom Vormittag.

Sehr interessant war die Erkenntnis, welche Gerüche wir eigentlich kennen, aber namentlich nicht sofort nennen konnten. Ebenso die Vielseitigkeit verschiedener Kaffesorten.

Habt Ihr schon mal einen Kaffeebaum gesehen? Habt Ihr schon einmal Kaffekirschen geerntet?

"Praktischer geht's ja gar nicht... Dierk Frauen hatte doch glatt einen Kaffeebaum mit Früchten in seinem Büro. Also haben wir den Baum, samt Chef, einfach mit in unser Seminar genommen!"

Ein erfolgreicher Tag, an dem wir alle etwas dazu gelernt haben. Denn wie oft bekommst Du schon einen Kaffeebaum zu sehen?